Torsdagstipset på fredag

Eftersom gårdagen blev lite stressig, så presenteras inte torsdagstipset förrän idag, fredag, men bättre sent än aldrig. :)

Nasi Goreng (497 kcal/portion)
(4 portioner)

Det här behöver du:
3 dl ris
400 gram grytbitar av fläskkkött
1 msk rapsolja
100 gram finhackad röd lök
2 klyfta vitlök, finhackade
1 tsk curry
1 tsk kardemumma
1 tsk ingefära
200 gram strimlad vitkål
1 st strimlad paprika
1 msk sojasås
150 gram skalade räkor
salt och peppar
1 msk finhackad persilja

Så här gör du:
Koka riset. Stek köttet i olja i en stekpanna, hälften åt gången. Tillsätt all lök och låt den fräsa med i någon minut. Krydda med curry, kardemumma och ingefära.
Tillsätt vitkål, paprika, soja och det kokta riset. Avsluta med räkorna som bara ska bli varma. Salta, peppra och garnera med bladpersilja.

Smaklig måltid.

/hedde